中文名称：β-葡萄糖苷酶（β-GC）检测试剂盒

英文名称：β-amylase Assay Kit

储存条件：4℃保存

有效期：6个月

测定意义：
β-GC广泛存在于动物、植物、微生物和培养细胞中， 催化β-糖苷键水解， 具有多方面生理作用： 在纤维素的糖化作用中， β-GC负责进一步水解纤维素二糖和纤维素寡糖生成葡萄糖；β-GC水解萜烯类香气前驱体， 使糖苷键合态变成游离态。从而产生香味； β-GC能够水解植物体内野黑樱苷，释放HCN，从而防止昆虫取食。

测定原理：
β-GC分解对-硝基苯-β-D-吡喃葡萄糖苷生成对-硝基苯酚，后者在400nm有最大吸收峰，通过测定吸光值升高速率来计算β-GC活性。