酸性蛋白酶(ACPr)活性检测试剂盒说明书

酸性蛋白酶(ACPr)活性检测试剂盒说明书

· 本产品仅供科研使用。请勿用于医药、临床诊断或治疗，食品及化妆品等用途。
· 实验结果可由多种因素影响，相关处理只限于产品本身，不涉及其他赔偿。

中文名称：酸性蛋白酶(ACPr)活性检测试剂盒说明书

储存条件：按照标签要求储存

有效期：6个月

检测意义：ACPr是一种在酸性环境下催化蛋白质水解的酶。该酶主要用于酒精发酵、啤酒酿造、毛皮软化、果酒澄清、酱油酿造、饲料等。

酸性条件下，ACPr催化酪蛋白水解产生酪氨酸；在碱性条件下，酪氨酸还原磷钼酸化合物生成钨蓝；钨蓝在680nm 有特征吸收峰，通过测定其吸光度增加，来计算ACPr活性。

1、比色时，溶液呈现蓝色，在1h内保持稳定；
2、不同样本的酸性蛋白酶差异较大，先做预实验确认样本稀释倍数。如果ΔA测小于0.005可适当加大样本量。如果A测大于0.3，样本可用去离子水进一步稀释，计算结果乘以稀释倍数。
3、不同仪器测定出来的吸光度值存在差异，实验时需同时测定标准曲线。