产品信息

中文名称：植物花色苷含量检测试剂盒说明书

储存条件：按照标签要求储存

有效期：6个月

检测意义：植物花色苷是广泛存在于植物中的水溶性黄酮类色素，能够使植物呈现由红到紫等不同颜色，并 且作为一种安全无毒、来源广泛、种类繁多且具有多种保健功能的天然色素，在食品、化妆品、医药 等领域具有重要的开发利用价值和应用前景。 

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检测原理

采用 pH 示差法测定花色苷含量：当 pH=1.0 时花色苷在 530nm 处具有特征吸收峰，当 pH=4.5 时，花色苷转变为无色查尔酮形式在 530nm 处无吸收峰，利用此特性分别测定在不同 pH 条件下 530  nm 和 700nm 处吸光值，即可定量检测植物花色苷的含量。

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注意事项

1、如果A1大于1，可以适当加大稀释倍数，保证总体积1mL不变，如10μL上清液和180μL试剂一（相当于稀释20倍）；
如果A1小于0.1，可以适当缩小稀释倍数，保证总体积不变，如100μL上清液和100μL试剂一（相当于稀释2倍），使A1
保持在0.1\~1范围内，可提高检测灵敏度；注意应同样调整上清液和试剂二体积比例；计算时以实际稀释倍数代入下述公式中。
2、因提取液会使蛋白变性，若使用蛋白浓度计算需用PBS单独提取后自行测定。

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