产品信息

中文名称：淀粉磷酸化酶（SP）活性检测试剂盒说明书

储存条件：按照标签要求储存

有效期：6个月

检测意义：淀粉磷酸化酶（Starch Phosphorylase, SP）在淀粉合成与降解中起关键作用，过测定其活性，可研究植物、微生物或动物组织中的糖代谢调控机制。酶活性影响淀粉水解效率，可用于优化糖浆、酒精、发酵食品（如啤酒、面包）的生产工艺。淀粉磷酸化酶活性的测定不仅用于基础研究（如代谢调控），还在农业育种、食品加工、医药开发及生物制造等领域具有重要应用价值。

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检测原理

淀粉磷酸化酶催化葡萄糖-1-磷酸（G1P）与淀粉进行可逆反应，在合成方向（高G1P浓度），酶催化G1P生成淀粉并释放无机磷酸（Pi）。通过测定Pi的生成量，可计算酶活性。

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注意事项

1. 实验之前建议选择 2-3个预期差异大的样本做预实验。如果样本吸光值不在测量范围内建议稀释或者增加样本量进行检测；
2. 注意磷污染。

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