单宁又称植物多酚,是一类结构复杂的高分子多元酚类化合物,具有抗氧化、抑菌、抗肿瘤、杀虫等多种生物及药理活性,与蛋白质具有良好的结合能力,与生物碱、酶、金属离子等具有良好的反应活性,在医药、食品、化妆品和水处理等领域具有十分重要的应用和开发价值。
植物
植物氧化与抗氧化系列
Tannins
微量法
酶标仪
96
025-84448440