
天然果胶类物质以原果胶、果胶、果胶酸形态广泛存在于植物的果实、根、茎和叶中,是细胞壁 的组成成分之一,与纤维素结合可构成相邻细胞中间层粘结物,使植物组织细胞紧密结合。在未成熟 的果实或植物组织中大多以原果胶的形式存在,原果胶不溶于水,但能够在酸、碱、盐等化学试剂及 酶的作用下分解为水溶性果胶或果胶酯酸,在食品、纺织、印染、冶金等领域具有较广泛的应用。
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植物细胞壁系列
TPCAK
常量法
分光光度计
24
025-84448440