酚氧化酶(Phenol Oxidase, PO/PPO,EC 1.10.3.1/1.14.18.1),又称酪氨酸酶、儿茶酚酶、多酚氧化酶,是一类含铜离子的氧化酶,广泛存在于植物、昆虫、真菌、微生物中,核心参与免疫防御、表皮黑化、伤口愈合、果蔬褐变、抗病抗逆等过程。
动物
氧化与抗氧化系列
PO
微量法
酶标仪
96
025-84448440