纤维素酶是复合酶系(内切 β- 葡聚糖酶、外切 β- 葡聚糖酶、β- 葡萄糖苷酶),催化纤维素 / 羧甲基纤维素(CMC)降解为葡萄糖、纤维二糖等还原糖。
动物
糖代谢
CL
常量法
分光光度计
48
025-84448440