山梨醇氧化酶(Sorbitol Oxidase, SOX)是植物(尤其果树)体内山梨醇代谢关键酶,催化山梨醇→葡萄糖,直接调控果实糖积累、品质、成熟与抗逆。
植物
糖代谢
SOX
微量法
酶标仪
48
025-84448440